Flor de taronger
Furia Selección
MEL DE
FLOR DE TARONGER · Suau i floral
- Mel crua
- Flors de taronja
- Sense pasteuritzar
- Sense barreja
- 500 g
Actualment disponible a la nostra botiga oficial de Amazon.
L’origen també es reconeix.
No escollim una mel perquè és dolça.
La seleccionem quan el seu origen també es pot reconèixer en el seu sabor.
Perfil Flor de taronger
Un mel de
El perfil delicat.
La nostra mel cru de flor de taronger procedeix d'una família apicultora vinculada a la seva producció i envasat. Coses a Oliva, Valencia, és una mel natural de perfil suau i floral, sense pasteuritzar.
- 01Floral
- 02Suau
- 03Dolça
- 04Lligament afrutada
- 05Aromàtic
- 06delicat
Oliva · Valencia · Mediterrani
Tot comença
en la flor.
Les abelles transformen el seu néctar en una mel el caràcter de la qual depèn de l'entorn mediterrani, del clima i de cada campanya.
Respecte per la matèria
Mel crua.
Menys intervencions
Una intervenció mínima ajuda a conservar el caràcter propi del producte, el seu aroma i la seva evolució natural. «Cruda» descriu el procés; no és una promesa mèdica ni significa automàticament que sigui més saludable.
Una identitat reconeguda
Sense barreges
No busquem construir un sabor artificialment uniforme combinant perfils diferents. Acceptem que cada campanya pugui matitzar el color, l'aroma i la textura quan el producte manté la personalitat que exigim.
Disponibilitat natural
La natura fixa
Primer els límits.
Les abelles no produeixen més perquè hi ha més demanda.La floració, la campanya i l'entorn condicionen el que es pot obtenir.
Quan un lot s’acaba, la nostra prioritat és esperar una nova producció que mantingui el nivell que exigim.
Evolució natural
Si es cristal·la,
No es va trencar.
La cristal·lització és un comportament natural de la mel i pot produir-se amb diferent velocitat segons la seva composició, temperatura i origen floral. És compatible amb una mel real i no constitueix per si mateix un defecte ni una garantia d'autenticitat.
Si prefereixes una textura més fluida, pots templar el tarro suavament al bany Maria, evitant un escalfament intens.
Color i textura
L’aspecte també
evolucionen .
El seu to d'or i la seva textura poden variar i evolucionar amb el temps. La cristal·lització o un canvi visual natural no converteixen la mel en un producte defectuós.
Quatre personalitats, quatre personalitats.
L’elecció també és
Reconèixer el caràcter.
Timó
Caràcter aromàtic
Descobreix mel de timó →Flors
Equilibri floral
Descobreix mel de flors →Bosc
Intensitat
Descobreix mel de bosc →Quatre perfils diferents. Una col·lecció completa.
A la taula
Com gaudir d’una
mel de flor de taronger?
Esmorzar
Tostades · Iogurt · Fruta · Avena
Cuina
Quesos suaves · Reposteria · Salses · Vinagretes
begudes
Infusions · begudes temperades
Personalitat gastronòmica
No és només dolç.
La mel aporta aroma, origen, textura i personalitat gastronòmica. segueix sent un aliment ric en sucres i s'ha de gaudir amb criteri, també quan és natural.
El criteri Furia
Quatre de mig.
elegits entre molts.
Furia Selección no busca construir un catàleg interminable. Hem triat quatre perfils capaços d'expressar personalitats diferents. Flor de taronger ocupa el lloc de la delicadesa.
Descobreix com seleccionem →Furia Selección
mel de flor de taronger
500 g
Abans de triar-la
Les respostes directes.
És una mel molt dolça?
És dolç, com tota mel, però el seu perfil es percep suau i floral, amb una presència aromàtica delicada.
Quin sabor té?
Expressa notes flors netes, suavitat i lleugers matisos afrutats vinculats a la flor de l'aranja.
Per què es pot cristal·lar?
La seva composició, la temperatura i el temps influeixen en aquest procés natural. La velocitat no és igual en totes les meles.
La cristal·lització significa que s’ha trencat?
És una evolució natural de la textura i no constitueix per si mateixa un defecte.
Com conservar el mel correctament?
Ben tancada, en un lloc fresc i sec, lluny de la humitat i de fonts intenses de calor.
Es pot escalfar?
Si vols fer-la més fluida, utilitzeu un bany Maria suau i evita temperatures agressives.
Quina diferència hi ha entre Flor de taronger i Timó?
Flor de taronger ocupa un perfil delicat i floral. Timó mostra una personalitat més marcada i aromàtica.
D’on procedeix?
La seva identitat està vinculada a la flor del taronja i a l’entorn mediterrani valencià.
Atenció al producte
Com el conservarem.
Ben tancatLloc fresc i secSense humitatLluny del calor intens
La textura pot evolucionar naturalment. Respecta sempre la informació de consum preferent indicada en l'envàs.
Descobreix més
Preguntes sobre
mel de flor de taronger.
Comprendre l'origen, la textura i l'evolució de la mel permet gaudir-la amb més criteri. Aquí reunim respostes clares i prudents.
Què entenem per mel pur?
Mel sense mescles ni ingredients afegits: el producte de la colmena, amb les seves variacions naturals entre collites.
Què vol dir que arribi directament de l’apicultor?
La mel procedeix d'una família apicultora vinculada directament a la producció i a l'envasat. Furia Selección la incorpora a la seva selecció conservant aquest vincle amb l'origen.
Està pasteuritzada?
No. És mel cru, sense pasteuritzar. Aquesta descripció es refereix a l'elaboració, no a propietats mèdiques.
Què és la mel de flor de taronger?
És una mel vinculada principalment al néctar de les flors de cítrics, especialment del taronja. El seu perfil sol resultar suau, floral i aromàtic.
Què sap la mel de flor de taronger?
Presenta un dolçor suau, notes florals netes i lleugers matisos afrutats. La intensitat concreta pot variar d'una campanya a una altra.
De quina flor procedeix la mel de flor de taronger?
Procedeix del néctar recollit per les abelles durant la floració dels cítrics. En el nostre producte, la referència principal és la flor de l'aranja.
Què vol dir que una mel sigui crua?
Significa que no ha estat pasteuritzada i que la seva elaboració busca una intervenció mínima. És una descripció del procés, no una afirmació mèdica.
Per què cristal·litza la mel de flor de taronger?
Perquè els sucres presents de forma natural poden formar cristalls. La composició, la temperatura i el temps influeixen en la velocitat del procés.
La mel cristal·litzada s’ha trencat?
La cristal·lització és un comportament natural compatible amb una mel en bon estat i no constitueix per si mateixa un defecte.
Com fer més fluida una mel cristal·lada?
Pots templar el tarro suavament al bany Maria i eliminar amb cura. Evita la calor intensa per no alterar innecessàriament el producte.
Com conservar la mel de flor de taronger?
Mantenir-la ben tancada, en un lloc fresc i sec, protegida de la humitat i allunyada de fonts intenses de calor.
Quina diferència hi ha entre mel de flor de taronger i mel de timó?
Flor de taronger s'associa a un perfil més delicat i floral; Timó, a un caràcter aromàtic més marcat.
Per a què s'utilitza la mel de flor de taronger en cuina?
Pot acompanyar tossades, iogurt, fruita, avena, formatges suaves, reposteria, salses, vinagretes i infusions, segons el gust personal.
El mel conté sucre?
La mel és un aliment ric en sucres presents de forma natural i convé integrar-la en l’alimentació amb moderació.
Quant de temps es pot conservar un mel?
La seva estabilitat depèn de l'emmagatzematge i de l'envàs. Conserva el tarre correctament i respecta sempre la data de consum preferent indicada.
Es pot donar mel als nens?
La mel no s'ha de donar a menors de 12 mesos. Per a qualsevol dubte concreta sobre alimentació infantil, consulta amb un professional sanitari.
Furia Selección
MEL DE
FLOR DE TARONGER
Delicadesa, origen i aroma.
500 g
Comprar · 22,90 €La botiga oficial a Amazon