Arbequina
Delicaatheid
- Zachtheid
- Fruitig profiel
- Amandel
- Appel
- Rijpe banaan
- Zachte aanzet
- Zuivere afdronk
- Kleine bitterheid
- Minder pittigheid
Furia Selección
extra vierge olijfolie
ARBEQUINA · Zacht, fruitig en evenwichtig
- 100 % Arbequina
- Koude extractie
- Beperkte productie
- Geselecteerde oogst
Momenteel beschikbaar in onze officiële winkel Amazon.
Het criterium vóór lawaai
We kiezen geen olie omdat het zacht is.
We kiezen hem uit als die zachtheid persoonlijkheid behoudt.
Profiel Arbequina
Een delicatesse
Met een persoonlijkheid.
Onze Arbequina heeft een zacht, fruitig profiel, met tonen van amandel, appel en rijpe banaan, een zachte aanzet en een zuivere afdronk, aangevuld met beheerste bitterheid en pittigheid.
- 01Amandel
- 02Appel
- 03Rijpe banaan
- 04Zachte aanzet
- 05Zuivere afdronk
- 06Milde bitterheid
- 07Milde pittigheid
Prestaties en selectie
5–6 KG↓≈ 1 L
Ongeveer 5 tot 6 kg olijven om 1 liter van onze olie te krijgen, afhankelijk van de opbrengst van elke oogst.
Elke campagne reageert op één manier: het getal geeft een verwijzing aan, niet een universele regel.Eigen oogst · Koude extractie
Zorgen voor het proces.
Respecteer het product.
Zachte, fruitige en evenwichtige Arbequina extra vierge olijfolie. Ongefilterd en ongepolijst bezinkt ze op natuurlijke wijze tot ze helder en kristallijn oogt. Onze extra vierge olijfolie komt van eigen oogst en wordt verkregen door koude extractie.
De kwaliteit wordt begrepen
Kleur niet gedefinieerd
kwaliteit.
De kleur van een extra vierge olijfolie kan variëren afhankelijk van het ras, de oogsttijd en de natuurlijke kenmerken van het product. We zijn niet op zoek naar een visueel spectaculair groen: we willen dat elke Arbequina zijn profiel met evenwicht uitdrukt.
Twee profielen, een persoonlijke keuze.
Arbequina versus Picual.
Picual
Aard
- Plantprofiel
- Vers gras
- Olijfblad
- Tomaat
- Gemiddelde bitterheid
- Evenwichtige pittigheid
- Meer intensiteit
Op de tafel.
Hoe te genieten
een Arbequina?
ruw
salade · Groenten · toast · Vis · zachte sausen
In de keuken
Gebak · Vis · Sauzen · Mayonaise · Delicate bereidingen
Het zijn gastronomische oriëntaties, geen grenzen.
Een ingesloten aanwezigheid
Wanneer de olie vergezeld gaat
Niet domineren.
Het zachtere profiel kan gevoelige ingrediënten bevatten zonder ze te verbergen. Dat betekent niet dat ze geen persoonlijkheid hebben: het betekent dat hun aanwezigheid op een andere manier wordt geïntegreerd.
Het criterium Furia
Niet alle olie komt binnen.
in Furia Selección.
Zachtheid betekent geen gebrek aan beoordeling. We zijn op zoek naar evenwicht, profiel en reiniging. Alleen bepaalde partijen vertegenwoordigen wat we willen aanbieden onder de naam Furia Selección.
Ontdek hoe we selecteren →Furia Selección
extra vierge olijfolie Arbequina
100 % Arbequina
Voordat u hem uitkiest.
Vijf directe antwoorden.
Is het een zeer zachte olie?
We zoeken naar fruit, evenwicht en een persoonlijkheid zonder overheersende intensiteit.
Heb je pittigheid?
U kunt een zachte pittigheid en inhoud. De specifieke intensiteit varieert met de oogst en de partij.
Wat betekent een zoete entree?
Het beschrijft een vriendelijk en weinig bitter aanvankelijk gevoel; het betekent niet dat de olie suiker bevat of een zoet product is.
Is het geschikt voor vis?
Ja, hun profiel kan gevoelige vis en preparaten bevatten zonder hun nuances te bedekken.
Mag ik het gebruiken in de bakkerij?
Ja, dankzij zijn zachtheid kan hij worden opgenomen in een groot aantal producties waar men op zoek is naar een minder dominante olie.
Is Arbequina of Picual beter?
Er is geen universele respons. Arbequina priorite delicate; Picual, intensiteit. De keuze is afhankelijk van smaak en gebruik.
Hoe kunt u de extra vierge olijfolie correct bewaren?
Goed gesloten, beschermd tegen direct licht en ver weg van warmtebronnen om hun eigenschappen beter te behouden.
Ontdek meer
Vragen over
extra vierge olijfolie Arbequina.
De delicatesse kan ook worden verklaard. Hier verzamelen we duidelijke antwoorden om het profiel Arbequina te herkennen, de toepassingen ervan te begrijpen en te kiezen op basis van criteria.
Wat is de zachtste extra vierge olijfolie van Furia Selección?
De olie Arbequina is onze zachtste profieloptie: fruitig, evenwichtig en aromatisch. Picual biedt meer intensiteit en een plantaardig karakter.
Is dat ongefilterde olie?
Ja. Onze Arbequina extra vierge olijfolie wordt niet op conventionele wijze gefilterd of gepolijst. Ze rust op natuurlijke wijze tot de bezinksels zich scheiden.
Hoe komt het aan zijn schoon en lenig uiterlijk?
Door natuurlijke rust worden de sedimenten in de loop van de tijd gescheiden, zonder gebruik te maken van gefilterde of conventionele glans. Een schoon uiterlijk betekent niet dat het is gefilterd.
Wat is een extra vierge olijfolie Arbequina?
Het is een extra vierge olijfolie gemaakt van olijven van het ras Arbequina. Categorie extra vierge olijfolie houdt in dat het rechtstreeks wordt verkregen door middel van mechanische procedures en dat aan chemische en zintuiglijke eisen wordt voldaan.
Hoe smaakt olie Arbequina?
Het biedt meestal een zacht en fruitig profiel. Onze selectie doet denken aan amandel, appel en rijpe banaan, met zoete entree, schone en bitter en pittigheid inhoud.
Wat is het verschil tussen Arbequina en Picual?
Arbequina is gericht op delicatesse en rijpe fruit. Picual vertoont een meer plantaardige karakter, met een sterkere intensiteit en bitterheid en pittigheid.
De olie Arbequina pittigheid?
Het kan pittigheid vertonen, hoewel het meestal zachter is dan in intense profielen. Het specifieke gevoel verandert met de campagne, de partij en het moment van consumptie.
Is olie Arbequina zoet?
Het is niet zo dat suiker wordt toegevoegd of dat de olie zoet is als een zoet voedingsmiddel.
Waar wordt olie Arbequina voor gebruikt?
Het past in salade, groenten, toast, vis, zachte sauzen en andere preparaten waar men niet wil domineren.
Kun je koken met extra vierge olijfolie Arbequina?
Ja. U kunt genieten van rauw en in de keuken te gebruiken. Het profiel maakt het gemakkelijk te integreren in delicate producten.
Is Arbequina geschikt voor bakkerij?
Ja, vooral wanneer u een ander vet wilt vervangen door een olie met een matige aanwezigheid. Het resultaat hangt af van het recept en de persoonlijke smaak.
Hoe bewaart u een olie ? Arbequina?
Houd het goed gesloten, beschermd tegen direct licht en weg van warmte. Een stabiele bewaring helpt uw natuurlijke evolutie te vertragen.
De kleur bepaalt de kwaliteit van een extra vierge olijfolie?
Nee. De toon varieert met variatie, rijpheid en oogst. De kwaliteit wordt niet bepaald door kleur, maar door chemische en zintuiglijke criteria.
Wat betekent koude extractie?
Het betekent dat de temperatuur tijdens de mechanische extractie onder controle blijft. Het maakt deel uit van de zorg om de kenmerken van de olie te behouden.
Hoeveel olie wordt er uit de olijven verkregen?
De opbrengst verandert bij elke oogst. Voor onze olie gebruiken we als referentie ongeveer 5 tot 6 kg olijven per liter, zonder dat het een vaste verhouding is.
Furia Selección
extra vierge olijfolie
ARBEQUINA
Delicaat, evenwichtig, persoonlijk.
KOPEN · 23,90 €Officier van Justitie op Amazone Wil je meer intensiteit? Ontdekken Picual →