Fiori d’arancio
Furia Selección
MIELE DI
BOSCO · Intesa e profonda
- Miele crudo
- non pastorizzato
- senza miscele
- 500 g
Disponibile attualmente nel nostro negozio ufficiale di Amazon.
Una profondità con identità
Non scegliamo un miele perche' e' scuro.
L'abbiamo selezionata quando quella profondita' ha un'identita'.
Profilo sensoriale
Un miele di
profilo intenso.
Il nostro miele crudo bosco proviene da una famiglia apicoltrice che partecipa direttamente alla produzione e al confezionamento. Un miele naturale, non pastorizzato, di profilo intenso e profondo.
- Intensa
- Profonda
- Robusta
- Aromatico
- Meno dolce nella sensazione
- aventi carattere
Origine e ambiente
Comincia tutto
nell'ambiente circostante.
La vegetazione, il clima, la campagna e le risorse naturali disponibili condizionano il lavoro delle api e l'identità di ciascun lotto.
Non fissiamo specie o fioriture concrete senza una conferma documentaria del prodotto.
Percezione gustativa
Quando la dolcezza
Non e' l'unica cosa.
Bosco può offrire una percezione più intensa, profonda e meno focalizzata esclusivamente sulla dolcezza rispetto ad altri profili della collezione.
Minore sensazione di dolcezza non significa minore contenuto di zucchero. Sono concetti diversi.
Rispetto per la materia
Miele crudo.
Meno intervento.
Noi non pastorizziamo questo miele. Un intervento contenuto cerca di rispettare il carattere naturale del prodotto e la sua evoluzione. Cruda è la descrizione del processo; non è un'affermazione medica né significa automaticamente che sia più sano.
Il lotto conserva la sua identità
Niente miscele.
Il profilo della partita risponde alla sua origine e alla produzione effettiva, senza cercare artificialmente di omogeneizzare il sapore mediante miscele.
Ogni lotto ha la sua identità.
bosco non ripete
esattamente lo stesso profilo.
Le condizioni di ogni campagna possono influenzare l'aroma, l'intensità, il colore e la consistenza. Questa variazione naturale tra lotti fa parte dell'identità reale del prodotto.
Disponibilità naturale
La natura fissa
Prima i limiti.
La disponibilità dipende dalla produzione effettiva delle api e dalle condizioni ambientali.
Quando un lotto finisce, aspettiamo una nuova produzione che mantenga il livello che chiediamo.
Evoluzione naturale
Se si cristallizza,
Non si e' rovinato.
La cristallizzazione può avvenire con velocità diverse a seconda della composizione, della temperatura e dell'origine. È compatibile con un miele reale, ma non costituisce di per sé un difetto o una garanzia di autenticità.
Per renderla più fluida, tempera delicatamente il vaso al bagno Maria, evitando un riscaldamento intenso.
Colore e texture
Un colore
Piu' profondo.
Può presentare un'ambra scura, toni profondi e riflessi caldi, anche se l'esatta tonalità può variare con ogni lotto. La consistenza e l'aspetto si evolvono naturalmente.
Quattro profili, quattro personalità.
Una collezione completa
per contrasto.
Sul tavolo.
Come goderne una
miele di bosco?
Colazione
Toast · Yogurt · Frutta · Avena
Formaggi
Curati · Intensi · Tabelle di formaggio
Cucina
Carne · Marinados · Salse · Glassate · Aceti
Bevande
Infusi · Bevande temperate
Scegliere per personalità
Quando cerchi
Piu' profondo.
All'interno della nostra selezione, Bosco occupa il profilo più intenso e profondo.
Non perche' e' meglio, perche' esprime una personalita' diversa.
Carattere gastronomico
Non e' solo dolcezza.
Il miele apporta profumo, consistenza, origine e carattere gastronomico. È ancora un alimento ricco di zuccheri e deve essere goduto con moderazione.
Il criterio Furia
Quattro miele.
Scelte tra molte.
Non vogliamo costruire una collezione infinita. Cerchiamo profili in grado di apportare qualcosa di diverso: Fiori d’arancio, delicatezza; Timo, carattere aromatico; Millefiori, complessità; Bosco, intensità.
Scopri come selezionare →Furia Selección
miele di bosco
500 g
Prima di sceglierla
Risposte dirette.
Cosa ne sa la miele di bosco?
Essa esprime un profilo intenso, profondo, robusto e aromatico, meno focalizzato solo sulla sensazione di dolcezza.
E' piu' intenso di altri mieli?
All'interno della collezione occupa il profilo di maggiore intensità, senza presentarsi come superiore agli altri.
E' meno dolce?
Si può percepire meno focalizzata sulla dolcezza, ma questo non significa che contenga meno zucchero.
Perche' il suo colore puo' essere piu' scuro?
L'ambiente, la composizione e la campagna influenzano il colore. L'esatta tonalità può variare tra i lotti.
Perche' puo' cristallizzare?
La composizione, la temperatura e l'origine influenzano questo comportamento naturale.
La cristallizzazione significa che e' rovinata?
No. È un'evoluzione naturale della struttura e non costituisce di per sé un difetto.
Come conservare correttamente il miele?
Ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, protetto dall'umidità e dal calore intenso.
Che differenza c'è tra Bosco e Millefiori?
Bosco occupa il profilo di intensità; Millefiori, il profilo di complessità.
Che differenza c'è tra Bosco e Timo?
Bosco offre una profondità più scura; Timo è definita da un carattere aromatico più erbaceo.
Cura del prodotto
Come tenerla.
Bella chiusa.Luogo fresco e asciuttoSenza umiditàLontano dal calore intenso
La consistenza e la cristallizzazione possono evolversi. Rispetta sempre le informazioni di consumo preferenziale riportate sull'imballaggio.
Scopri di più
Domande su
miele di bosco.
L'intensità può anche essere spiegata. Risposte chiare sul suo profilo, la sua evoluzione e il suo uso gastronomico.
Cosa significa che arriva direttamente dall'apicoltore?
Il miele proviene da una famiglia apicoltrice direttamente legata alla produzione e all'imballaggio. Furia Selección la incorpora nella sua selezione mantenendo tale legame con l'origine.
E' pastorizzata?
No, è miele crudo, non pastorizzato, questa descrizione si riferisce alla lavorazione, non alle proprietà mediche.
Cos'è la miele di bosco?
È un miele la cui identità si riferisce alle risorse naturali disponibili in un ambiente di bosco. Noi non attribuiamo specie né una specifica origine botanica senza conferma documentaria.
Cosa ne sa la miele di bosco?
Ha un profilo intenso, profondo, robusto e aromatico, con una sensazione meno incentrata esclusivamente sulla dolcezza.
Perché la miele di bosco può avere un colore più scuro?
La composizione, l'ambiente e ogni campagna influenzano il colore. Può presentare toni ambrati scuri e riflessi caldi, con variazioni naturali tra lotti.
E' la miele di bosco meno dolce?
Può offrire una minore sensazione gustativa di dolcezza, ma questo non dimostra un contenuto inferiore reale di zucchero.
Cosa significa che un miele e' crudo?
Significa che non è stata pastorizzata e che si lavora con un intervento contenuto, descrive il processo, non una proprietà medica.
Perché cristallizzare la miele di bosco?
Gli zuccheri presenti naturalmente possono formare cristalli. La composizione e la temperatura influiscono sulla velocità del processo.
Il miele cristallizzato si è rotto?
Non necessariamente. La cristallizzazione è compatibile con un miele in buono stato e non costituisce di per sé un difetto.
Come si fa a rendere più fluido il miele cristallizzato?
Templa delicatamente il barattolo al bagno Maria e rimuove con cura. Evita un riscaldamento intenso.
Come conservare miele di bosco?
Tienila ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto, protetta dall'umidità e lontana dal calore intenso.
Che differenza c'è tra miele di bosco e miele millefiori?
Bosco rappresenta l'intensità e la profondità. Millefiori offre un profilo equilibrato e naturalmente floreale.
Che differenza c'è tra miele di bosco e miele di timo?
Bosco offre un profilo più profondo e robusto. Timo è caratterizzato da un'espressione aromatica più erbe.
Per che cosa si usa miele di bosco in cucina?
Potrete accompagnare colazioni, formaggi stagionati, carni, marinati, salse, glassa, vinacce e infusi.
Il miele contiene zucchero?
Sì. È un alimento ricco di zuccheri presenti naturalmente e conviene consumarlo con moderazione.
Puoi dare miele ai bambini?
Il miele non deve essere dato a minori di 12 mesi. Per particolari dubbi sull'alimentazione dei bambini, consultare un operatore sanitario.
Furia Selección
MIELE DI
BOSCO
Intensità. Profondità. Origine.
500 g
COMPRARE · 22,90 €NEGOZIO UFFICIALE IN AMAZON