Als je deze brief leest…

willen we je vertellen waar we vandaan komen en waarom we besloten hebben deze stap te zetten.

Lang voordat we een naam hadden, bestond er al een manier om naar ons werk te kijken.

In de loop der jaren heeft onze familie geleerd om te kennen wat we doen, de oorsprong ervan te respecteren en de tijd te geven aan wat die nodig heeft.

We komen uit een traditie van werken met onze handen, weten wat we voor ons hebben en leren door te observeren, ook van onze fouten. Van mensen die hun best deden om dingen goed te doen, met degenen die ze zouden ontvangen in gedachten.

Frutas Furia is onze oorsprong. Het ontstond uit onze familie, ons werk en wat we kenden en met onze handen deden.

In de loop der jaren begrepen we dat die maatstaf ons verder kon brengen dan ons eigen land en wat we zelf produceren.

We zoeken mensen die buitengewoon goed werken, begrijpen hoe ze dat doen, proeven en kiezen.

Want wanneer iets niet uit onze eigen handen voortkomt, begint onze verantwoordelijkheid precies daar: bij weten hoe we het moeten kiezen.

Zo ontstond Furia Selección.

Om te zoeken, te leren kennen en te proeven voordat we beslissen wat onze naam verdient.

We selecteren liever weinig en weten wat we aanbieden.

Het land heeft zijn ritme, de oogsten hebben het hunne, en wat we elders vinden ook.

Daarom wachten we liever wanneer iets op is dan het te vervangen door iets dat niet aan onze maatstaf voldoet. Als je moet wachten, willen we dat je weet waarom: we zeggen liever “nu niet” dan je iets aan te bieden waar we niet in geloven.

We weten niet hoe ver Furia Selección zal komen. We weten wel hoe we daar willen komen: zonder te vergeten waar we vandaan komen, lerend van mensen die hun werk goed doen en zonder haast.

Als je besluit terug te komen, willen we dat je dezelfde hoge standaard aantreft waarmee we vanaf het begin hebben geprobeerd te werken.