Wenn du diesen Brief liest …

möchten wir dir erzählen, woher wir kommen und warum wir diesen Schritt gegangen sind.

Lange bevor wir einen Namen hatten, gab es bereits eine bestimmte Art, unsere Arbeit zu verstehen.

Im Laufe der Jahre hat unsere Familie gelernt, das eigene Handwerk zu kennen, seine Herkunft zu achten und allem die Zeit zu geben, die es braucht.

Wir kommen aus einer Welt der Handarbeit, des genauen Wissens um das, was vor uns liegt, und des Lernens durch Beobachtung – auch aus unseren Fehlern. Von Menschen, die sich bemühten, Dinge gut zu machen, und dabei an diejenigen dachten, die sie erhalten würden.

Frutas Furia ist unser Ursprung. Es entstand aus unserer Familie, unserer Arbeit und dem, was wir kannten und mit unseren Händen taten.

Mit den Jahren verstanden wir, dass uns dieser Anspruch über unser Land und über das, was wir selbst erzeugen, hinausführen konnte.

Wir suchen Menschen, die ihre Arbeit außergewöhnlich gut machen, verstehen ihre Arbeitsweise, probieren und wählen aus.

Denn wenn etwas nicht aus unseren eigenen Händen stammt, beginnt unsere Verantwortung genau dort: bei der richtigen Auswahl.

So entstand Furia Selección.

Um zu suchen, kennenzulernen und zu probieren, bevor wir entscheiden, was unseren Namen tragen darf.

Wir wählen lieber wenig aus und wissen genau, was wir anbieten.

Das Land hat seinen Rhythmus, die Ernten haben ihren, und ebenso das, was wir anderswo finden.

Wenn etwas zu Ende geht, warten wir deshalb lieber, als es durch etwas zu ersetzen, das unseren Ansprüchen nicht genügt. Wenn du warten musst, sollst du wissen, warum: Wir sagen lieber „jetzt nicht“, als dir etwas anzubieten, an das wir nicht glauben.

Wir wissen nicht, wie weit Furia Selección kommen wird. Wir wissen aber, wie wir dorthin gelangen möchten: ohne unsere Herkunft zu vergessen, lernend von denen, die ihre Arbeit gut machen, und ohne Eile.

Wenn du wiederkommst, sollst du denselben hohen Anspruch vorfinden, mit dem wir von Anfang an versucht haben, unsere Arbeit zu tun.